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[美食侦探] 你不可错过的豆花宴,来自垫江石磨豆花示范店

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发表于 2019-9-4 11:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  2019年9月4日,垫江论坛的20位“美食侦探”受邀来到了位于工业园区附近维安创业园对面的垫江石磨豆花示范店。品尝独特又美味的豆花宴。

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  走进店内,首先就被别致清雅的装修风格吸引了。

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▲中国风的镂雕窗户和喜庆红灯笼

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▲干净整洁的收银台上摆着各种酒水饮料

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▲抬头一看,复古式的瓦片顶和独特的“簸箕灯”颇具年代感

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▲餐厅整齐的排列着各式调料,爱吃豆花的小伙伴们是不是都有自己的独特“秘方”呢?提醒大家不要浪费哦

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▲吧台旁边有一个楼梯可以通向二楼,喜欢清静雅致的朋友可以选择在二楼就餐

  老规矩,来到了这样一个干净别致的地方,我们也依然要先进厨房看一看。

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▲这里的厨房是全开放式的,顾客可以看到所有制作过程

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▲厨师正在专心的为我们制作美食

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▲为了保证口感和味道,所有豆花都是现做的,全程人工无任何添加

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▲刚刚蒸出来的粉蒸肉,简直太香了!

  美食侦探们还没到齐,吃货们只能先按捺住心情,上楼观瞧一番。

  来到二楼,从整个装修风格和一些小装饰品的摆放,完全可以看出老板是非常用心的。

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  有没有和我一样小时候最喜欢玩这个风车的小伙伴啊。

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  典雅别致的包间和超大圆桌,最适合亲朋好友的聚会。

  趁着老板为美食侦探们精心准备美食的间隙,我们悄悄来到了他们的“豆花研究基地”。

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▲据说这些石磨都是从各地村民那里收购来的,还请了专业的工匠进行修补还原

  石磨豆花是垫江特色,更是非物质文化遗产,我们不仅仅要会吃会做,更应该了解它与千年古县垫江的文化历史。而把这种美食文化做到极致的,整个垫江只此一家而已。

  参观完后,美食侦探们来到为我们准备的房间,首先呢肯定是打调料,准备吃豆花了。不会的朋友也不要担心,可以叫服务员代劳。

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  很多网友可能会想,吃个豆花饭用得着这么大排场吗?

  NO,我们平常吃的是豆花饭,今天美食侦探们品尝的可是豆花宴!区别是什么?你看了就知道了。

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▲首先是一道仙气十足的仪式感豆花

  精致的石磨底座配上豆花旁不断飘逸的“仙气”,有没有觉得豆花瞬间变得高大上了。

  紧接着,一道道好看有好吃的美食不断刷新我们对于“豆花”的认知。提示大家,每一道菜都是豆花配以其他食材制作而成的哦,所以才称为“豆花宴”。

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▲糖醋排骨配千张

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▲蒜泥白肉拼五香豆干

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▲酸辣黄豆

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▲碧绿虫草毛豆

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▲带皮嫩豆腐

  强烈推荐这道菜,完全是小时候吃豆腐脑的感觉。现在外面卖的豆腐脑基本没有小时候的味道了,因为都有了添加剂,而这道菜使用的原料是没有任何添加的,尝一口你就能感受到小时候的味道。

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▲宫保豆腐虾球

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▲豆花肥肠

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▲鸟巢豆腐蛋

  给大家着重介绍一下这道菜。刚端上来的时候,还有几位美食侦探问是不是麻园。

  其实它是用豆渣炸成的,配上奇特的造型,有趣又美味。值得推荐!

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▲铁板酿豆腐

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▲豆浆青菜钵

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▲川久豆渣鸭

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▲水煮豆花牛肉

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▲豆泡烧鸡脚

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▲砂锅豆腐鱼头

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▲泡椒豆花鱼片

  满满的豆花美食,满满的豆花文化,让现场的美食侦探们耳目一新。

  菜上齐后,老板还贴心的为大家准备了一份开胃饮品。
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▲火龙果豆昔

  垫江石磨豆花示范店的李总和垫江论坛的美食侦探们共同举杯。

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  同时,也感谢垫江柚美时光提供的柚子酒,以及文雨酒业提供的精品窖藏酒。无酒不成席,有酒才欢喜。

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  对于不喝酒的美食侦探们,贴心的垫江石磨豆花示范店准备了豆浆和卤水

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  面对无数美食的诱惑,美食侦探们早就忍不住了,一个个尽情的享受着这独特又美味的“豆花宴”。

  席间,有人聊起猪肉涨价的话题,垫江石磨豆花示范店的李总立即让人准备了一份“特制点心”给大家。

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▲每人一份的东坡豆腐配黑猪肉,爽嫩可口,肥而不腻,好吃极了!

  一席下来,宾客尽欢!美食侦探们纷纷表示,以后有外地朋友来垫江,一定要带他来品尝“豆花宴”,让他们知道垫江的石磨豆花文化和品尝垫江特色美食。

  最后,大家照例合影留念。
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▲垫江石磨豆花示范店员工风采

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▲垫江石磨豆花示范店厨师风采

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▲垫江论坛“美食侦探”合影

  各位网友们是不是也已经心动了?记住,垫江石磨豆花示范店在工业园区朝阳路5号维安创业园对面。订餐电话:74659567
发表于 2019-9-4 16:21 来自手机版 | 显示全部楼层
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发表于 2019-9-4 15:22 | 显示全部楼层
消费水平怎么样呢

点评

不贵,价格相当实惠,建议去体验一把!  详情 回复 发表于 2019-9-4 15:38
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发表于 2019-9-4 14:17 来自手机版 | 显示全部楼层
朝朝只与磨为亲,推转我边无大法。碾出一团真白玉,将归回向未来人。
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发表于 2019-9-4 11:48 来自手机版 | 显示全部楼层
消费怎样?
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发表于 2019-9-4 11:50 | 显示全部楼层
石磨豆花示范店有优越的环境,有一批厨强艺高的厨师,发展肯定远大。
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发表于 2019-9-4 12:35 来自手机版 | 显示全部楼层
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发表于 2019-9-4 12:42 来自手机版 | 显示全部楼层
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发表于 2019-9-4 12:47 来自手机版 | 显示全部楼层
吃人嘴短
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发表于 2019-9-4 12:53 来自手机版 | 显示全部楼层
贵啊
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发表于 2019-9-4 13:05 来自手机版 | 显示全部楼层
菜品独特,味道极佳,给李总点赞
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发表于 2019-9-4 13:06 来自手机版 | 显示全部楼层
养身绿色食品
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发表于 2019-9-4 13:31 来自手机版 | 显示全部楼层
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